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Primo Livello
Il corso di 1° livello, della durata di un pomeriggio, sarà dedicato a chi deve fare pratica con l’utilizzo delle macchine per il bar, scoprire la storia del caffè e apprendere come realizzare al meglio l’espresso e il cappuccino, ovvero le cosiddette “5 M della caffetteria”.
Secondo Livello
Il corso di 2° livello riguarda la “Latte Art” ed è articolato su due mezze giornate da 4 ore ciascuna.
BREWING
Il Brewing consiste nell’utilizzo di un quantitativo d’acqua calda attraverso il V60, finalizzato al processo di percolazione del liquido estratto dal caffè macinato. Il caffè, oltre ad avere una macinatura più corposa di quelle tipiche sia della moka che dell’espresso, è solitamente un monorigine o uno specialty. In italiano è comunemente noto anche come “Caffè Filtro” e si sta imponendo sempre più come nuova modalità degustativa di tendenza.
Special Events
Per le festività natalizie e pasquali si tengono corsi a tema, accessibili ai clienti già in possesso di attestato 2.0 LatteArt, della durata di quattro ore.
SUMMER COFFEE
Dall’estate 2019 Cubacafè ha lanciato il Menù Summer Coffee. Si è scelto di creare, con i nostri coach Corrado e Angelo, delle ricette per gustare il caffè in maniera più fresca, per andare incontro al clima dell’estate. All’inizio della stagione ci saranno sempre dei corsi per aggiornare i nostri clienti.
Vuoi maggiori informazioni?
Lunedì al Venerdì alle 08.00-13.00 / 15.30-18.30.