corso caffetteria - primo livello

Il corso di 1° livello, della durata di un pomeriggio, è dedicato a chi deve fare pratica con l’utilizzo delle macchine per il bar, scoprire la storia del caffè e apprendere come realizzare al meglio l’espresso e il cappuccino, ovvero le cosiddette “5 M della caffetteria”.

 

Al termine del corso verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione.

il programma

–  Introduzione storico/geografica sul mondo del caffè: nozioni generali sul caffè, la pianta, i tipi di coltivazione e di raccolta

–  Nozioni generali e pratica sulle attrezzature, con particolare riferimento al macinadosatore e alla macchina del caffè espresso

–  Tecniche di preparazione del caffè espresso e del cappuccino

–  Introduzione generale al mondo della Latte Art e della Choco Art

–  Nozioni generali per la corretta manutenzione delle attrezzature

–  Tecniche per un corretto approccio nei confronti del consumatore finale

Le scorse sessioni

Vuoi maggiori informazioni?

Lunedì al Venerdì alle 08.00-13.00 / 15.30-18.30.

I nostri corsi sono purtroppo fermi al momento,
a causa dell’emergenza COVID-19.

 

Ripartiremo più carichi di prima non appena
sarà possibile farlo in sicurezza.